Molho

2008-10-08T06:28:00.000-07:00

Palhaços e Angolanos

2008-05-13T16:31:00.000-07:00

Já que não há novos registos gastronómicos aqui ficam 2, em espectros completamente opostos:

McDonalds de Carnaxide
Passada 5ª feira fui levar o puto à natação. A mulher estava no Offf e isso significava chegar a casa perto das 20h sem jantar feito. Nada bom!
Passei pelo McD de Carnaxide e como já há muito tempo que não frequentava um estabelecimento da cadeia, toca de ir experimentar, até porque o miúdo tinha fome e vontade de fazer xixi.
Resolvi sair do sintomático BigMac e experimentar o mui "aclamado" xapata burguer... fiz mal... Não é que seja péssimo, mas não é bom, o que traduzindo da escala McD para a vida real equivale a algo que se evita com um certo desdém.
Enfim, as batatas continuam boas (a grande excepção McD) mas falta-lhes sal, o serviço é rápido e o preço bastante razoável, tendo em conta não a qualidade da comida, mas toda a parafernália de brinquedos/jogos/etc que aconpanham o HappyMeal.
NOTA (0-10): 3 (sempre evita a compra de dinossauros)

A Moamba no Largo do Calvário
6ª feira seguinte, o miúdo já foi para o Alentejo passar o fim-de-semana com a avó. Toca de combinar ir ter com a mulher que sai do Offf às 22h. Onde ir rapidamente que se tem fome?
Fomos à Moamba. Já não frequentava o estabelecimento desde o Natal, e a única alteração foi a introdução da lei anti-tabagista, o que fez com que a nossa trupe andasse no costumeiro corropio entra-sai do estabelecimento. Já tinhamos mesa marcada visto sermos 20!! Toca de vir imperiais e moamba. Excelente a moamba (como sempre - parece que é a melhor de Lisboa), mas o sítio estava cheíssimo e só havendo um empregado... toca de esperar pelas cervejas, pelos guardanapos, pelos cafés, pelo limão, etc
Não se comeu sobremesa porque já estávamos cansados de esperar e houve quem ficasse com fome porque só havia 7 moambas para os 20. Enfim, havia funge e molho qb....
NOTA (0-10): 7 (muito por causa da excepcional qualidade da moamba, porque não era um bom dia em termos de serviço)

Cozinha Para Homens - A Honesta Volúpia

2008-04-28T09:51:00.000-07:00

Só para começar este blog, recomendo vivamente o livro "Cozinha Para Homens - A Honesta Volúpia" de Alfredo Saramago.

"Este livro é para os homens que gostam de cozinhar e bem comer, sabendo que a diferença é grande entre alimentação de sobrevivência e cozinha para regalo do paladar. É para os homens que desejam experimentar receitas que as suas mães, mulheres ou amantes nunca souberam fazer, ou sabendo, já esqueceram e que por falta de tempo, de meios ou de gosto, nunca ensaiaram. É também para aqueles que sabem que a cozinha lhes pertence, no dia em que entendem seduzir com aromas e gostos e percebem que o homem que gosta de cozinhar é um ser social por excelência. Destina-se este livro aos que julgam a cozinha como uma manifestação superior do espírito. «Seul l'homme d'esprit sait manger», escrevia no século passado Brillat-Savarin."
in Webboom.pt

Comida para Gajo

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Cozinha Para Homens - A Honesta Volúpia